Ist alles Wurst, die als "Processed Meat"?

Im Laufe der Jahre, ich habe viel gelesen von Gesundheitsdaten, sagt verarbeitetem Fleisch sind einige der schlimmsten Lebensmittel für Sie aus Fett -, Natrium-und Nitrat-Aufnahme-Perspektive. Dann habe ich gelesen, dass Wurst ist verarbeitetes Fleisch, das macht Sinn.

Ist alles Wurst, die als "Processed Meat", und ist daher relativ hohem Fett -, Natrium und Nitrat?

+396
Chibba 06.11.2017, 09:05:35
34 Antworten

Meine cookie-Teig herauskam laufende, aber ich machte es mit mehr Mehl. Cookies haben mehr einen Kuchen wie Konsistenz, obwohl.

+983
dangtong 03 февр. '09 в 4:24

Ich hatte geplant, sole-meine Türkei, aber ich merke, dass ich kaufte ein self-basting Türkei. Nach Ansicht der meisten websites, brining ein self-basting die Türkei ist ein großes "Nein".

Aber hat jemand Salzlake ein self-basting Türkei vor? Was waren Ihre Ergebnisse? Hast du verringern Sie das Salz in der sole, um Platz für das vorhandene Salz in die Türkei?

+969
Pavel Moukhataev 08.11.2010, 17:57:42
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Können Sie Leben ohne Wodka, richtig? Beste Möglichkeit ist die Spüle die Flasche in einen Eimer/Waschbecken mit warmem Wasser und lassen Sie es einweichen. Wasser oft Ihren Weg in den fitting und lösen, was dreck ist halt der bits zusammen. Ein wenig Spülmittel verringern die Oberflächenspannung und Beschleunigung des Prozesses. Die Wärme des Wasser erhöhen die Temperatur der Wodka in ein und erhöhten damit den Druck, so drücken Sie den stopper heraus. Immer den stopper losen kann 5 Minuten, es kann eine über-Nacht-einweichen. Wenn die später, ändern Sie das Wasser warm/heiß an Tag zwei zu bekommen, dass der Druck Wirkung wieder.

Whacking die stopper heftig um seine Seiten funktioniert manchmal, aber massivem Glasstopfen, wie zu brechen, wenn Sie tun, dass, abgesehen von dem einen Glas plug in die Flasche, dass kann nur entfernt werden, mit einem hammer und Schlag, oder ein Steinbohrer. Es lohnt sich, verbringen einen Tag oder zwei versuchen, ziehen Sie Sie aus mit einem Wasser einweichen ersten.

Wenn Sie wirklich wollen, dass Wodka schlecht, führen Sie etwas Wasser über die Armatur, so dass Sie genießen können in das Gelenk. Warten Sie eine Weile, dann versuchen Sie teilweise eintauchen der Karaffe in heißem Wasser oder heißem Wasser und wackeln hin und her auf den Pfropfen aus mehreren Richtungen, abwechselnd mit dem ziehen. Wenn Sie Glück haben, Stopfen wirst kommen und genießen Sie die Inhalte.

+956
kcomain 06.02.2015, 20:33:47

Wenn ich koche lasagne meisten die Füllung die Folien zwischen den Seiten. Wie machen Sie die Füllung, bleiben an Ihrem Ort?

+955
Hug 06.11.2010, 03:51:37

Ich habe das riesige Feld der Ener-G egg replacer sitzen in meinem Schrank, aber ich habe festgestellt, dass in den meisten Fällen ein Flachs ei tun wird.

 1 T Leinsamen
 3 T Wasser

Mahlen Sie die Leinsamen in einer Kaffeemühle oder Mörser & Stößel-und dann mischen Sie in der Wasser. Voila, Sie haben ein ei.

+954
w6gpm 24.11.2014, 20:55:50

Blick auf die Giallo Zafferano-Rezept (video unten), dies scheint der Fall zu sein.

Nach Angaben der Bauern-Almanach, Wurzelgemüse (Kartoffeln, Karotten, alles, was wächst unter der Erde) profitieren von der kalt-Wasser-Technik, wie die Zellwand allmählich versteift, und es hilft, das Gemüse zu mehr resistent gegen überkochen. Zugabe direkt in das kochende Wasser könnte (in der Theorie) auf die Konsistenz und den Geschmack der Brühe. In ähnlicher Weise, wenn Sie pre-soak-Gemüse und etwas Stärke und Proteine freigesetzt werden, in die das Wasser vorher, und wenn Sie nicht, dass das einweichen von Wasser, es wird weniger Stärke und Schaum, wenn die Aktie zum Kochen kommt.

In der Wirklichkeit obwohl, der Unterschied wäre wahrscheinlich ziemlich vernachlässigbar, vor allem, wenn Sie in die Gewohnheit, entfernen Sie alle Abschaum, die bildet, wenn die Flüssigkeit zum Kochen kommt.

Bauern-Almanach: https://lifehacker.com/when-to-start-cooking-vegetables-in-cold-or-hot-water-1737922352

Giallo Zafferano: https://youtu.be/JEtJz-_oBVk

+938
user235085 28.02.2015, 17:55:26

Ich habe gekocht, meine erste polenta.

es war zu feucht, ohne Gestalt, aber auch nicht leicht sectile: könnte es nicht leicht geschnitten werden.

Was sollte ich Nächstes mal besser machen?

+853
Carol Roth 20.11.2013, 22:44:56

Ich habe gerade eine Pinto-Bohne Rezept gefunden in Cooks Illustrated Jan Feb 2015 edition mit dem Titel Drunken Bohnen. Sie schlug vor:

  • 3 El Salz für je 4 Liter Wasser verwendet werden, während ein Bad.
  • Dauer 8 - 24 Stunden, abtropfen lassen und mit Wasser abspülen.
  • Entsorgen Sie einweichen Wasser und verwenden Sie einen gemäßigten Ofen 350 Grad Kochen die Bohnen. Ofen erlaubt es, die Bohnen zu Kochen, sanft.

Dauer für dieses Rezept war ~1 Stunde, aber die neue Flüssigkeit zum Kochen gebracht, der auf dem Herd vor dem einsetzen in den vorgeheizten Backofen. Tragen Sie keine Tomaten basierende Produkte, bis die Bohnen gekocht haben, für die erforderliche Zeit. Sie behaupten, dass die Zugabe von Tomaten-Produkt, verschärft die Haut, die, wenn Hinzugefügt, zu Beginn des Kochens und ein Salz einweichen erweicht die Haut.

Ich muss zugeben, dass die Bohnen kamen aus perfekt ohne splitting.

+850
Arlene Sobremonte 07.03.2013, 10:25:30

Tenside Felsen, auf dem capsaicin-Abbau beteiligt ist.
Früher habe ich eine sehr scharfe, hot - habanero-Gelee für die select-paar rund um Weihnachten. Ich trug Handschuhe geschnitten 1 kilo habaneros, die ich in meinem Garten wuchs. Nach der Gelee-Herstellung war getan, alle meine Küche-Instrumente getränkt wurden, in eine verdünnte Lösung von Essig. Sobald getränkt, lief ich aus der Küche (die Dämpfe können ein wenig stark zu). Leider am nächsten Tag die Nerven in meinem rechten Vorder-finger am Feuer waren. Meine hand Schutz auf der rechten Seite, hatte ein kleines Loch in es. Es stellt sich heraus, dass die habanero-Saft sickerte in das Loch...und marinierten meine finger die ganze 4 Stunden war ich dann hacken Weg bei " raw habaeneros. Nach einer Woche unwohl, nervenreizungen, ich getränkt mein finger in Essig...niedrige und siehe da - Erleichterung! Holly

+788
Gabriel Moreno 16.10.2019, 01:42:25

Kann ich vermuten, dass, wenn Sie wenig Platz haben und so weiter, dass Sie kaufen ein Elektro-wok. Benutzt habe ich ein und das mit großem Erfolg.

+770
user80957 22.10.2013, 15:27:21

Ich Stimme mit Davy8. Aber ein Programmierer, ich würde zu erraten, dass die Zeit startet, wenn Sie die Einstellung ändern

+747
Benz 01.06.2012, 21:04:18

Ich habe einige wings in den Ofen Letzte Nacht und dann vergessen Sie über Sie und mein Mitbewohner drehte den Backofen ausschalten. Sie waren nicht voll gekocht, aber es ist noch okay, um vollständig zu Kochen, Sie jetzt und Essen Sie diese, oder wäre es besser, werfen Sie aus?

+741
css0101 28.11.2015, 15:21:27

Ich habe experimentiert mit gluten-freies Backen (wegen der Zöliakie, nicht, weil ich denke, es wird mir zu Dünn). Ich habe große Kuchen und cookies, aber vor kurzem versucht, die Rollen. In dem Prozess, den ich entdeckt habe, wie man Waffeln und muffins, ganz durch Zufall. Heute beim "Herumspielen" mit meinem muffin-Rezept, in der Hoffnung, köstliche Hafer-Kleie-muffins, habe ich gemerkt, dass die Innenseiten nicht ganz fertig. Schließlich Taten Sie es irgendwie, sich zu verfestigen.

So, was hat das mit Brot? Gut, für einige Grund die "muffins" stellte sich heraus, statt zu Brot. Ich meine nicht "Brot-wie" ich meine "Brot" außer in Muffinformen. So, mit genau diesem Rezept, das ich in der Lage sein sollten, um Brot, aber ich bin besorgt über das Brot nicht immer getan ganzen Weg durch, da der Querschnitt in einer Brot-Pfanne (die würde ich kaufen) ist größer als die muffin-Dosen und ich war mit.

Mein Gedanke, wie man "lösen" dieses problem wäre, um die Temperatur zu senken ein wenig, und dann verlängern Sie die Garzeit. Die aktuelle muffins gekocht für etwa 30 Minuten bei 375 °F. ich dachte, vielleicht 325 °F für 40?

+708
bkit4u 28.04.2018, 12:53:38

Am Anfang aller dieser, ich Suche für Prägnanz. Die größte Sache, zu erschrecken, mich aus einer Rezept ist eine, die geht über fast eine ganze Seite oder mehr. Ich verstehen, es ist notwendig, für einige Rezepte, aber kurz, süß und auf den Punkt sind unglaublich wichtig.

Also, ich denke, der Suche nach Rezepten, die die richtige balance von Informationen/Substitutionen/Ernährung/etc ist sehr wichtig.

Schließlich, ich glaube, die Konsistenz in Ihren Rezepten ist ein plus. Alle Rezepte werden wahrscheinlich haben die gleiche Struktur, aber haben Sie den gleichen Ton? Haben Sie den gleichen POV? Sie alle haben die gleiche Menge an zusätzlichen Informationen?

+667
killtheliterate 04.08.2011, 23:01:05

Wir sind in den Prozess der Herstellung der 4-Tage-sweet gerkins und nach dem zweiten Tag einweichen über Nacht die sole-Lösung war schaumig und hat einen unangenehmen Geruch. Bedeutet das, dass die Gurken haben gone bad?

+665
Ryan Leeper 25.09.2018, 11:42:27

Ich finde, dass dieser exquisit Lehr - video , wie man ein Omelett ist eine großartige Möglichkeit, um zu starten.

Sie können versuchen, mindestens 2 Techniken , um zu Kochen das Omelett schneller. Sie haben Nachteile im Ergebnis, die Sie erhalten.

Von hier starten, um zu reduzieren die Garzeit, werden Sie brauchen, um eine größere pan / weniger Eier so, dass Sie nur eine sehr dünne Schicht ei drauf, dass die Köche in nur wenigen Sekunden. Der Nachteil hier ist, dass im Allgemeinen die Omelette, die Sie erhalten, etwas Trockner und weniger flauschig.

Alternativ .. oder zusätzlich können Sie mit viel mehr butter / öl in der Pfanne. Diese übertragen die Hitze schneller aus dem ei, und Sie werden in der Lage sein, um zu Kochen das Omelett in einer kleineren Pfanne. Diese Methode ermöglicht es Ihnen auch, um die Pfanne heißer und reduzieren die Garzeit noch mehr. Der größte Nachteil ist, dass Sie es machen werden viel mehr Fettsäuren , als es ist notwendig, ohne Zusatz von Aroma auf den Teller.

Dies sind die wichtigsten Techniken, die ich sehe, um es schneller zu machen. Persönlich bevorzuge ich unter der zusätzlichen 60 Sekunden , die es braucht, um es in der "standard" Weg beschrieben im video wie ich dazu neigen, viel bessere Ergebnisse.

Im wesentlichen ist dies nur eine detailliertere version von dem, was Carmi vorgeschlagen.

+655
cawli2 19.06.2014, 17:04:02

Es sei denn, Sie werden Salzen (oder sugaring) Ihre Kohl zuerst, dann ablassen und klopfte trocken, Backen Freisetzung flüssiger als das Eiweiß binden kann.

Rezept verwenden könnte, die etwas saugfähig

+648
Ali Erkan 26.09.2011, 01:46:51

Erster post hier auf Erfahrene Rat-und ich bin nur nach ein klein wenig Einblick in die Elemente einer Chili-sauce.

Ich habe auf der Suche in die Herstellung Chili-Saucen zu Hause, aber ich bin noch zu geben, es zu gehen - ich bin ein großer fan von Chili-Saucen und würde wirklich gerne nageln Sie die Aromen, die ich mag, in einer sauce von meiner eigenen.

Ich habe unzählige Rezepte in der Suche nach der key-Elemente einer Chili-sauce und dann stolperte über dieses Artikels , die Angaben, dass die 4 wichtigsten Zutaten waren frisch, Chilischoten, Säure -, Aromaten (Karotten, Zwiebeln, etc.), und Salz.

Meine Fragen

1) Wenn dies sind die grundlegenden Zutaten, welche Rolle spielen Sie bei der Schaffung der Soße? (Chilis sind offensichtlich, aber die Säure-und Salz-ich bin neugierig)

2) gibt es irgendwelche anderen Inhaltsstoffen, die in Richtung zu gehen eine gute sauce?

+633
marinascar 08.07.2017, 03:16:00

Ich glaube, du bist falsch zu interpretieren dies als braten. Frittieren erfordert nachhaltige Kontakt mit öl, und wenig bis gar kein Kontakt mit Wasser.

Wenn das Fleisch landet Kochen im eigenen Saft, sicher, es ist öl drin, aber es gibt Wasser zu, so dass es nicht wirklich braten. Sicher, wenn Sie etwas Kochen lange genug, du wirst Kochen, aus dem Wasser, und wenn es war fettig genug, es werden genug Fett freigesetzt, dass es zu braten. Aber das ist mehr für Dinge wie Speck und Wurst, oder Haut-auf Huhn. Gemeinsame Schnitte von Fleisch, wie ohne Haut Huhn, Schweinekoteletts oder steaks nicht annähernd genug Fett, um ernsthaft braten Sie das Fleisch im eigenen Fett.

Und wenn das Fett abtropfen können, voll, wie in dampfenden, es gibt wirklich keinen braten Los. Der Kontakt ist nicht lange genug aufrechterhalten, und es gibt genug Dampf um, dass es die primäre Methode der Wärmeübertragung. Tröpfchen öl freigegeben und tropft aus nicht darstellen braten.

Wie auch immer, Sie wäre wahrscheinlich besser geeignet, durch die Konzentration auf Ihre eigentlichen Ziele. Versuchen Sie zu vermeiden, browning? Verwenden Sie einfach die sanfte Hitze und nicht zu lange. Versuchen Sie zu vermeiden, Essen das Fett? Verwenden Sie eine Methode, die ermöglicht, dass es trieft.

+575
Bitra Hemanth 18.02.2011, 14:31:48

Als follow-up zu Harlan - ich meine Eier entweder in einer Edelstahl-Pfanne (Rührei und pochiert) oder eine emaillierte omelette pan (das ist technisch eine Art von nicht-stick) - reinigt wie ein Traum. Das ist zu sagen, dass ich nicht einmal die Notwendigkeit sehen, für Teflon für Eier.

Die nur Reinigung Schwierigkeit ist, wenn Sie verlassen eggy Rückstand in eine Edelstahl Pfanne - aber zumindest haben Sie das Gefühl, angreifen kann es bei der Reinigung, ohne Angst.

Caveat : ich habe nicht für das gleiche Geld bei Antihaft-Kochgeschirr, und ich bin ziemlich gut mit Kochen Unfällen, wie wenn man eine leere Pfanne wieder auf einen ring, der noch auf die Art von Sache, die zerstört Antihaft-Beschichtung.

+556
EforeZZ 02.05.2012, 08:14:17

Ich denke, dass Ihr die Tatsache, dass die beiden Chargen wurden in verschiedenen öfen.

Konvektion (mit Ventilator bläst Luft) und nicht-Konvektion-öfen Kochen kann ziemlich unterschiedlich (vor allem, wenn Sie hatte die Konvektion eingeschaltet). Sie werden wahrscheinlich brauchen eine niedrigere Temperatur in einem Umluft-Backofen (mit Umluft auf).

Auch öfen, die nicht immer mit der Temperatur kalibriert sehr gut und zwei verschiedenen öfen kann 50°F/25°C unterscheidet, wenn die gleiche Temperatur. Gas-öfen sind auch oft größere Temperaturschwankungen als der gasbrenner die Wärme ist sofort.

+538
Mohd Sabree Yacob 08.07.2013, 08:14:49

Ich bin neu in der Küche und hatte die exakt gleiche Frage. Ich habe eine Idee.

  1. Die Kartoffeln Kochen
  2. Pürieren Sie diese.
  3. Kochen Sie mit Gewürzen.
  4. Stellen Würfel aus gestampften Kartoffeln.
  5. Jetzt machen curry aus dem rekonstruierten Kartoffeln.

Ich bin ziemlich sicher, dass diese erhalten Geschmack im inneren der Kartoffeln. Hoffe es gefällt Euch! :-)

+522
DLP 07.12.2017, 06:00:19

Wie die andere Antwort war, mehr über Ihre spezifischen Beispiel gebratener Reis & unter rühren braten, ich biete eine komplett andere Antwort auf "Kochen effizienter', mehr in die Zeilen B/ , was Kate erwähnt, aber ein paar Empfehlungen:

  1. Vergleichen Sie Ihre Geschwindigkeit in der Bearbeitung der Dinge, um TV-Köche (, die tatsächlich Kochen, nicht nur Ersatz Pfannen aus alle paar Minuten). Wenn Sie 2x so lange wie Sie, das ist nicht so schlimm. Wenn Sie die Einnahme von 5-10x so lange für einen bestimmten Schritt, das ist etwas, was Sie wahrscheinlich benötigen, um zu üben und verbessern die auf, oder stoppen Sie dabei die Schritte. Selbst kleine Dinge wie, wie lange es dauert, Sie zu Graben, bis alle die richtigen Zutaten, die können, ziehen sich die Garzeit erheblich.

  2. Wie fein, schneiden Sie Dinge Fragen. Nehmen Sie eine minute oder zwei zu hacken, Sachen feiner sparen kann mehrere Minuten beim Kochen. (und dramatisch beeinflusst das Ergebnis in Bezug auf Geschmack und textur). Mit einem scharfen Messer werden erheblich darauf auswirken, wie lange das dauert. (es sei denn, Sie schneiden sich selbst, die Dinge verlangsamt).

  3. Um Zeit zu sparen, vom Kochen jeden Abend, wenn Sie planen Sie Ihre Mahlzeiten gut, Sie können intentially Kochen zu viel Essen eine Nacht, um Ihnen einen Vorsprung in Richtung der nächsten Nacht Mahlzeiten.

    Zum Beispiel:

    1. London broil
    2. Fajitas
    3. Gefüllte Paprika.

    Kochen Sie das steak, die erste Nacht, die zweite Nacht, die Sie Aufwärmen der übrig gebliebenen steak in einer passenden marinade (ich benutze eine Mischung aus italienischem dressing + Zitronensaft) Kochen und ein paar Zwiebeln & Paprika. Die Dritte Nacht, die Sie Zeug die Reste in eine bell pepper & Backen.

    London broil auch verwandelt sich in einem guten Auflauf oder ein beef stroganoff. Hackbraten wird Hackbraten sandwiches, sloppy joes, die Grundlage für eine Fleisch-Soße über Nudeln oder einen Auflauf. Gebratenes Huhn wird ein Huhn pot pie, chicken ala king oder der chicken fried rice. Schinken wird der Schinken und Bohnensuppe, Schinken & Käse-Auflauf oder Nudelsalat. etc.

    Einige der Vorteile dieser Technik ist, dass Sie in den richtigen mentalen Zustand für das, was du gehst zu Kochen, so dass Sie verschwenden keine Zeit in der nächsten Nacht mit dem "was werde ich heute Abend Kochen?" und " habe ich die richtigen Zutaten?' - Spiel.

+478
user129778 12.08.2015, 13:24:09

Eincremen bringt die Luftblasen in die Mischung. Das Backpulver hilft nur vergrößern der Blasen, nicht machen. In cookies das eincremen spielt eine weitere wesentliche Rolle spielen, zu helfen, den Zucker aufzulösen. Zu Sahnen Sie die butter, cool bleiben und machen Sie es für ein paar Minuten (bei 65°F, härter im Sommer).

Es hat vor kurzem entdeckt worden , dass die cookie-Teig unterscheidet sich von Kuchen traktiert. Zucker ist Teil der Struktur des Cookies, und nicht nur ein Süßstoff, tenderizer, und browning agent. Es bildet die Grundlage, auf der die Fetten und die Stärkekörner des Mehls eingebettet sind. Der Zucker muss sich auflösen der matrix zu bilden.

Wenn Sie schlagen die ganze Sache, wird es schwieriger zu bekommen Blasen werden und Sie können Ende up überlastung den Teig. Die cookies werden am Ende flach und hart.

+378
mingos 12.01.2011, 06:26:27

mayonnaise ist ein großartiger Ersatz für Eier, die ich tun es die ganze Zeit, für jede ei-verwenden Sie 1 1/2 El majo 1 ei, und denken Sie daran, weil mayonnaise ist mit öl, die Sie nicht benötigen, für jeden tbs von mayo gibt es auch 1 TL öl

+250
Mattman 13.02.2018, 16:45:53

Ich vermute, ein Teil der Antwort ist die Vertrautheit mit dem Essen. Was soll es Aussehen? Was soll wie riechen? Wie sich die Dinge ändern, nach einer gewissen Zeit? Was sollte die textur sein? Was muss das für ein Gefühl, die entweder an der hand oder durch ein utensil? Wie würden Sie wissen, wenn es zu viel von etwas, und wie Sie es beheben zu tun?

Zum Beispiel, wenn ich an ein risotto, die grundlegende Technik ist es, braten Sie den Reis mit etwas öl und anderen Zutaten (wie Zwiebel), dann in der heißen Brühe ein wenig zu einem Zeitpunkt, unter ständigem rühren, bis es absorbiert wird, und dann solange wiederholen, bis der Reis die richtige Konsistenz. Dann, wenn es einmal ist, beenden Sie das Gericht durch das hinzufügen der letzten Zutaten. (Dinge wie Käse, die würde beschädigt werden durch zu viel Hitze.)

Für Fleisch, so lange wie Sie wissen, die Temperatur, die Sie erreichen wollen (und haben ein gutes thermometer), der rest ist Spiel mit Aromen und sicherstellen, dass es sieht/riecht so gut wie möglich. (Was bedeuten würde, Dinge wie das starten mit einer hohen Temperatur anbraten, um einige schöne Bräunung vor dem senken der Temperatur genug, um es zu Kochen den ganzen Weg durch.)

Kennzahlen sind wichtig, beim Backen, aber die meisten können Kochen, ich vermute, es geht mehr um das Verständnis, wie die Zutaten interagieren. Zum Beispiel, nehmen Sie sich etwas grundlegendes wie Zwiebeln. Was passiert, wenn es roh? Wie über nur leicht gekocht? Hohe Temperatur vs. niedrig? Nass-Kochen versus trocken Kochen? Alle diese Dinge beeinflussen würde, wie das endgültige Gericht kommen würde, und Sie planen, Wann die Zwiebel-basierend auf dem von diesen Aromen, die Sie erreichen wollen.

Ich habe die besten Ergebnisse, wenn ich koche ein Rezept über und über, und beginnen zu spielen mit einigen der Variablen. Zum Beispiel, wenn ich eine unter rühren braten, ich variieren, das Gemüse, die ich in Wann und wie Sie geschnitten sind, beeinflussen, dass. Ich Spiele mit den Gewürzen und probieren Sie verschiedene Kombinationen Hinzugefügt, die zu verschiedenen Zeiten. Je mehr ich mache, desto besser fühle ich habe für das, was möglich ist und was lecker ist. Ich denke, das ist, warum die besten Köche gehen kann, ohne Rezepte-Sie arbeiten von so viel Erfahrung, dass Sie es tun können, ohne zu Fragen, wie Sie es verstehen.

+237
user15719 11.06.2015, 13:18:06

Ich habe ein wirklich gutes Rezept für Schlagsahne, Vanille-Glasur, die ich verwenden möchte, aber ich will eine Schokolade Zuckerguss. Welche Schokolade sollte ich hinzufügen, um die Glasur zu machen, eine Schokolade Zuckerguss? Wie viel sollte ich hinzufügen? Sollte ich reduzieren die Menge von Vanille in das Rezept zu halten oder das gleiche?

+175
Superdude 04.11.2019, 00:10:09

Ich in der Regel nur mehr Wasser hinzufügen, und dann vielleicht auch mehr Kartoffeln, um es ein bisschen dicker wieder. Da bist du in der Regel hinzufügen, um zu schmecken, es sollte nicht so übermäßig salzig, die kann man nicht retten, es mit etwas mehr Wasser oder noch mehr Zutaten, die Sie Hinzugefügt haben.

Sie können auch Zucker oder Zitrone. Entweder sollte in Ordnung sein, die in kleinen Mengen für ein curry.

+154
375333422505 15.06.2019, 14:42:40

Weniger kompliziert als die andere Methode, aber ähnliche Schritte am Anfang. Ich habe zwei Methoden verwendet und beide arbeiteten. Ich habe gehört Erfolgsgeschichten für Getreide in den Gefrierschrank für über ein Jahr. Keine Milch-Pulver beteiligt.

  • Waschen Sie die Körner in beiden Fällen.

Methoden:

  1. Setzen Sie in frischer Milch (die gleiche, die Sie zuvor verwendet, um die kefir) und dann freeze in einer Kunststoff-container oder so (ich habe eine Kunststoff-Tasche)
  2. Lassen Sie die Körner trocken. Nicht nur mit Küche-Gewebe, aber eigentlich lassen Sie es trocken für eine Stunde oder zwei. Schließlich setzte es in die Küche-Gewebe-und wrap in eine Plastiktüte oder so zum einfrieren.

Für das Auftauen verließ ich die Körner in den Kühlschrank für einen halben Tag und Gaben Sie dann direkt in die Milch.

Getestet habe ich beide Methoden, wie angegeben. Beides hat Prima funktioniert. In meinem Fall sind die max. die Zeit war mehr als 2 Monate. Allerdings, wenn die "Reaktivierung" der Körner es dauerte auch einige Zeit und die Ergebnisse der ersten zwei oder drei Chargen wurden nicht Verbrauchsmaterial (gut, ich denke, Sie waren, aber halt nicht so angenehm wie kefir richtige).

+118
Albert Aleksieiev 18.11.2019, 11:32:35

Ich habe gerade ein paar Lachsfilets in meinem Gefrierschrank, die zu haben scheinen, die dort seit über zwei Jahren. Sind Sie noch essbar oder sollte ich bin Ihnen?

+68
ul947 25.09.2016, 19:01:48

In meiner Erfahrung, "center-cut" Speck dazu neigt, einen viel höheren Fleisch - /Fett-Verhältnis als große Marke Speck. Es ist auch teurer.

+62
evelynhathaway 13.03.2014, 23:28:06

Ich mag zu verwenden, eine kleine Menge von julienne-schneiden Sie rohe zucchini in meinem zucchini-Suppe. Natürlich ist es ein Teil der Dekoration, aber es ist definitiv fügt etwas auf den Mund, sondern auch fühlen.

+55
MaryAnn Mayes 17.04.2012, 01:23:02

Ich Plane zu Kochen einige curry-Huhn und einige jamaikanische Stil Braun geschmorte Huhn. Das Huhn wird in kleine Stücke geschnitten. Normalerweise würde ich würzen Sie das Huhn haben, es sitzen für ein paar Stunden in den Kühlschrank und gehen. Ich habe vor kurzem zu interessieren, marinieren von Fleisch - sowohl für Geschmack und für tenderizing. Ich habe bemerkt, dass einige Leute Kochen Eintöpfe ohne auch nur würzen das Fleisch. So Frage ich mich, ob das marinieren wirklich Sinn macht. Oder wird das schmoren Prozess ziehen alle den Geschmack sowieso aus?

+37
Pot watcher 25.11.2014, 05:18:02

Nur gebratenes Hühnerfleisch, Oliven-geölt der Haut, angewendet chicken rub und legte das Huhn im vorgeheizten 350-Grad-grill. Es kam zu Temperatur in etwa zwei Stunden. Haut war sehr zäh! Was braucht es, um eine Ausschreibung lecker Huhn?

+25
user32685 11.10.2015, 13:25:27
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