Hausgemachte Glutenfreie Udon-Nudeln

Ich habe Zöliakie und würde gerne unterbreiten gluten-frei Udon-Nudeln. Ich war nicht in der Lage, ein Rezept und habe es nie gemacht hausgemachte Nudeln. Weiß jemand, wie man diese köstliche, zähe Nudeln mit brauner Reis Mehl?

Oder haben Sie irgendwelche Ratschläge, welche Zutaten ich verwenden soll meiner versuche zu entwickeln, die ein Rezept für Sie?

Um genau zu sein, was anderen Zutaten könnte ich als Ersatz für Weizen-Mehl traditionell in dieser Nudel. Was sollte ich hinzufügen, brauner Reis Mehl, Salz und Wasser zu erhalten, eine zähe textur, die in eine glutenfreie Nudel.

+227
Johir 17.10.2017, 00:38:25
26 Antworten

Baker ' s Schokolade ist im wesentlichen Kakaopulver und Kakaobutter. In der Regel ein wenig lecithin Hinzugefügt, um es glatt und manchmal etwas Zucker.

Substitution Tabellen vermuten, dass die ungesüßte Schokolade kann ersetzt werden durch 3 teilen Kakao und einem Teil der butter.

Dies bedeutet, dass eine Tasse geschmolzene baker ' s Schokolade verwendet werden könnte, statt der 3/4 Tasse Kakao und 1/4 Tasse von dem Fett in dem Kuchen-Rezept. Natürlich, es müsste Hinzugefügt werden, mit den feuchten Zutaten, anstatt die trockenen als die Kakao ist.

Wenn die baker ' s Schokolade ist bittersüß oder halbsüß statt ungesüßte dann den Zucker in die Kuchen müssten entsprechend reduziert werden.

Das lecithin in der Schokolade zum Backen tatsächlich verbessern die Konsistenz des Kuchens.

+903
stuartah 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe gesehen, einige Rezepte der beiden Kuchen und selbst dann weiß ich nicht, ob es ein original ist.

In der Regel in Niederländisch Kuchen, in Brasilien, hier im Bild, ich sehe es basiert auf einem Teig mit zerlassener butter und Cracker zerkleinert. Als Füllung eine crème pâtissière und eine dunkle Schokoladen-ganache.

In deutschen Kuchen, in Brasilien, hier im Bild, habe ich nie etwas gefunden "canonical", aber in der Regel sehen, es ist umgeben mit Schokolade überzogene Kekse. In der Tat, ich weiß nicht, was in diesem Kuchen-Füllung und welche Vorgehensweise getroffen werden sollten, um es zu tun.

+897
Joe6pack 08.03.2017, 08:06:20
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btw: Die änderungen nutrisweet - es ist also eine Veränderung im Geschmack, die unangenehm ist. Ich sehe stores setzen die Boxen von Diät-Cola nach draußen in die Sonne - Wenn ich dies Frage ich mich, wie oft das soda befindet sich in einem sehr heißen Lager oder LKW! Seit Jahren habe ich mir 12 Packungen Dose Diät-Cola, wenn Sie auf Verkauf an Feiertagen. Plötzlich - ich aufhören Sie zu trinken, nachdem er abhängig von Ihnen für Jahre. Ich habe 3 12 Packungen, die Annäherung an ein Jahr alt - ich denke, ich werde zu öffnen, um zu sehen, ob es Wert ist, zu geben, um eine relative.

+887
Bosun Oladimeji 28.03.2012, 11:02:49

Ich behandle die Rüben als drei verschiedene Elemente - die Wurzel, der stengel und die Blätter. Ich verwende in der Regel die Stängel und Blätter gleichzeitig, aber ich koche Sie anders. Im Gegensatz zu ruby Mangold, die Stiele halten Sie Ihre herrliche Farbe, wenn Sie gekocht, so dass Sie etwas, das ich möchte hinzufügen, dass zu viel Geschirr für den Kontrast. Also in der Suppe, zum Beispiel, können Sie braten die Stiele (zusammen mit Zwiebeln, Karotten und dergleichen), die Sie zu bekommen gut und gekocht, dann fügen Sie die gekochten Stiele in die Suppe köcheln. Die Blätter Schneide ich in der Hälfte-Zoll-Bänder, die ich unter rühren in der Suppe in der letzten minute. Eine andere Sache, die ich tun, mit alle stammten grün ist, braten Sie die Stiele und dann die Blätter (meist in Bändern wieder) mit dem Wasser, klammert sich an Sie, setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und ein oder zwei Minuten später, Ihnen zu dienen.

+881
Matt Hartfield 06.11.2013, 08:20:46

Ich machte leckere cranberry-Soße mit frischen Beeren, Zucker und Weinbrand. Kann ich die einfrieren?

+841
iDKr 09.10.2017, 18:26:54

Da Holz-Schneidebretter sind sicher für die Verwendung mit Fleisch, ich Frage mich, ob ich wiederverwenden kann cedar grilling planks.

Yossarian Antwort auf diese Frage, wie bereitet man ein Brett sagt, Sie können wieder je nach dem was du kochst.

  • Also, was bestimmt, ob Sie die Wiederverwendung der Dielen?
  • Wie sollte ich reinigen Sie Sie nach der Benutzung?
  • Nach zu vielen nutzt, wird Sie verlieren die Fähigkeit zu vermitteln, sich Geschmack auf das, was gegrillt?

Die, die ich gekauft habe waren ziemlich teuer, so ich mag würde, um so viel nutzen aus Ihnen heraus wie möglich.

+832
jcstritt 13.03.2018, 18:52:51

European style butter enthält mehr Fett (und damit weniger Wasser) als amerikanischen Stil butter. Europäische butters neigen dazu, 83-86% Fett adaptiert american butter, die um 81% Fett. Dies macht die Europäische butter ideal für Anwendungen wie croissants und andere empfindliche Blätterteig Gebäck.

+819
neindow 19.11.2016, 11:34:59

Ich finde die Bedeutung von dem Wort 'Gewürz' etwas schwer. Bevor ich angefangen habe zu nehmen, Kochen, im ernst, ich hätte gesagt, dass jedes Kraut oder Gewürz in der Küche verwendet man als Gewürz.

Ohne hatte es geschrieben, um mich, ich bin jetzt unter dem Eindruck, dass die Gewürze bezieht sich nur auf die Zugabe von Salz und Pfeffer beim Kochen. Einige Rezepte werden einfach zu sagen "abschmecken"; das impliziert, dass das Salz und der Pfeffer werden für diese verwendet. Unnötig zu sagen, nicht alle Rezepte sind konsequent in diese Nutzung ein.

Hat jemand eine definition von 'Würze', die disambiguates es von im Allgemeinen mehr 'Aroma'?

+777
user102036 08.07.2013, 20:56:47

Rezept fordert für weißen Essig

Kann ich Weißwein-Essig verdünnt mit 5 % Säure?

+703
Anirban Nandy 15.04.2011, 20:41:27

Ich habe Weber one touch kugelförmige grill (18.5") und zu versuchen, zu Kochen steaks bei direkter Hitze. Ich lege steaks beim grill thermometer zeigt 450-500F, aber nach 2 oder 3 Minuten beginnt die Temperatur fallen und der nach Umsatz kann es sein, 400F und weiter schnell fallen. Briketts in der Nähe der Kante kalt, aber die Briketts in der Mitte noch immer.

Ich habe versucht mit Klumpen Holzkohle und Weber long lasting Briketts mit Schornstein starter, gestern hielt ich die Briketts im starter für 30 Minuten, und die Briketts waren sehr heiß und gut brennen, aber bekam die gleiche Temperatur Probleme.

Alle öffnungen sind vollständig öffnen, Deckel geschlossen. Was bin ich?

+691
Michelle Rivas 14.04.2018, 23:30:17

Die Kristallisation ist zu erwarten, dass das, was Invert-Zucker tut. Es ist das gleiche wie mit Honig, das ist chemisch nichts anderes als eine kontaminierte Invert-Zucker. So, Sie sind also nicht alles falsch. In einem invertierten Zucker in Saccharose-Verhältnisse, Sie erhalten Saccharose crystalizing wieder aus der Lösung, so wie Sie sind, beobachten nun.

Wenn Sie wirklich brauchen, Sie glatt, können Sie versuchen, ändern das Verhältnis, indem Sie einige fructose, die als solche ein Gemisch ist weniger anfällig für crystalizing.

Die eine Sache, die mich verwirrt, in deiner Beschreibung ist, dass Sie nicht bekommen kann es wieder glatt durch Heizung, das sollte im Prinzip möglich sein. Vielleicht versuchen Sie, ein wenig Wasser, um den Sirup selbst während der Heizung, es kann also wieder auflöst.

+684
Nithinlal 02.10.2013, 11:07:29

Es ist ein Körnchen Wahrheit in der Behauptung, dass flash-freezing-beef "Dichtungen im Geschmack". Wenn Fleisch (oder etwas anderes) eingefroren ist, langsam, große Eis-Kristalle bilden. Diese durchbohren die Zellen, die sich in eine breiige textur, wenn das Essen aufgetaut ist. Aber, weil ein Großteil der Zellen haben geplatzt, Ihr Inhalt kann abfließen, zu, so dass Sie gehen zu verlieren Geschmack. Jedoch, es ist nicht wirklich "Versiegelung" der Geschmack, es ist eher zu vermeiden, tun etwas schlimmes, würden den Geschmack aus.

Jedoch, weil dieses im wesentlichen alle Tiefkühlkost ist flash eingefroren. Die Aufmerksamkeit auf die flash-einfrieren ist ein wenig irreführend, da es suggeriert, es ist ungewöhnlich, wenn in der Tat, es ist völlig normal. Es ist ein bisschen wie explizit darauf hin, dass die Kühe bekamen Luft zum atmen: das ist kein Tierschutz, es ist nur, wie Kühe arbeiten.

+619
debwiddi 28.03.2010, 19:22:22

Ich war Kommissionierung bis etwas Brot und ich bemerkte, etwas zu bewegen in der box. Nach einigem suchen fand ich die Sache, und es stellte sich heraus, dass ein Wurm oder eine Larve. Keine Ahnung, was es ist, und sollte ich starten werfen alles aus dem Lebensmittel-Schrank?

Bild: (Der Wurm ist in zwei Teile in der Mitte)

-Sie können mit der rechten Maustaste und wählen Sie "Bild Anzeigen" für eine größere Bild.

(Sorry, wenn dies ist eine falsche Frage zu stellen, dies scheint im Zusammenhang mit Lebensmitteln, so habe ich es hier gepostet)

enter image description here

----- UPDATE - - - - - -

Ich habe einen anderen gefunden:

-Sie können mit der rechten Maustaste und wählen Sie "Bild Anzeigen" für eine größere Bild.

Zum Größenvergleich, das Zeug ist der Rückstand, der von der Rückseite dieses Brot. enter image description here

+618
a frustated user 02.12.2010, 19:41:27

Kannst du Styropor in der Mikrowelle

Ja, wenn Sie fertig sind unter der korrekten Anleitung. Die Antwort auf diese Frage ist komplizierter, als nur darum, ein Stück Huhn auf einem block von Verpackungs-Schaumstoffe.

Polystyrol, enthält kein Wasser-Moleküle, so dass es nicht erwärmen, wenn Sie in eine Mikrowelle gesteckt. Jede Heizung von Polystyrol in einer Mikrowelle wird durch indirekte Beheizung aus dem Lebensmittel selbst (Quelle).

Polystyrol ist ein Kunststoff, die den Schmelzpunkt von 240°C, aber der Schmelzpunkt von Polystyrol ist weitgehend irrelevant, da Polystyrol beginnt zu erweichen um 80-100°C (Quelle). Da die meisten der Nahrung ist in Erster Linie aus Wasser, das verdampft bei 100°C, und da eine Mikrowelle erhitzt die Lebensmittel direkt und nicht über Raumtemperatur, erhitzte Speisen in der Mikrowelle gehen selten über 100°C unter normalen Betriebs-Zustand. Zum Vergleich Zweck, der Schmelzpunkt des gemeinsamen Kunststoff-Kategorien in Haushalts-Produkte: Polyethylenterephthalat/PET-260°C (Quelle), Polyethylen (PE 115-135°C (Quelle), Polypropylen/PP 130-171°C (Quelle), Tupperwa/r/e aus Polyethylen hoher Dichte (HDPE) ist noch keine Bewertung für Mikrowelle aber Tupperwa/v/e ist geeignet für Mikrowelle und ist aus Polypropylen kann verwendet werden, bis zu 180°C (Quelle). Beachten Sie, dass es eine große Variabilität der Schmelzpunkt von jedem Kunststoff Kategorien, weil viele Kunststoffe hergestellt mit Additiven ändern Ihre Eigenschaften entsprechend Ihrer bestimmungsgemäßen Verwendung; wenn nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln, einige dieser Zusätze können giftig sein, so verwenden Sie nur Lebensmittelqualität Kunststoff für den Umgang mit Lebensmitteln.

Wie bei jeder Verwendung von Kunststoffen gibt es Bedenken hinsichtlich der migration von Chemikalien in das Styropor zu Essen. Die primäre einer, der oft zitiert wird Styrol. Eine Sorge ist, dass, beheizt Styropor kann brechen, um Styrol in sehr hoher Temperatur, aber dies ist im Allgemeinen als ein nicht-Problem bei der Temperatur in der Mikrowelle. Bei normaler Nutzung Temperatur, Polystyrol enthalten eine Spur Menge an Styrol durch Unvollkommenheit in der Herstellung Prozesse. Allerdings ist das Niveau von Styrol in Polystyrol ist vergleichbar mit dem Niveau der natürlich vorkommende Styrol in vielen gängigen Lebensmitteln (Quelle). Polystyrol ist ein polymer von Styrol, aber Sie haben völlig unterschiedliche Eigenschaften. Polystyrol selbst ist in der Regel als sicher, da es sehr reaktionsträge; jedoch, während Styrol ist noch nicht klassifiziert als Karzinogen, es wird vermutet, eins zu sein (Quelle). "Epidemiologische Studien bisher nicht belegen deutlich, dass das Styrol verursacht Krebs" (Quelle). Bei sehr hohen level Styrol ist ein Nervengift (Quelle), aber das ist nicht Problem auf den Ebenen finden in Essen-Container.

Jedoch Polystyrol nicht unbedingt die besten Behälter, um zu erwärmen Ihr Essen aus anderen Gründen. Während der Schmelzpunkt von Styropor liegt nur etwas niedriger als andere gängige Kunststoffe, Polystyrol beginnt zu erweichen, bei etwa 80-100°C und Handhabung einem floppy-Tasse gefüllt mit nahezu kochendem Wasser kann sehr gefährlich sein. Auch da Styropor ist ein sehr schlechter Wärmeleiter, verlassen Sie sich nicht auf die Temperatur der Außenseite der Tasse spüren Sie die Temperatur des Inhalts.

Mikrowelle-safe-Polystyrol können sicher und Aufwärmen Essen in der Mikrowelle, wenn entsprechend den Anweisungen. Verwenden Sie niemals Polystyrol im konventionellen Ofen, und verwenden Sie keine Styropor zu Kochen, nur Aufwärmen. Auftauen von Fleisch aus Polystyrol ist wahrscheinlich vernachlässigbares Risiko, Kochen Sie das Fleisch bis es gut gemacht ist nicht. Lesen Sie immer das Etikett vor der Verwendung von Kunststoff in der Mikrowelle. Nur Verwendung von Polystyrol-Kunststoff, die als solche gekennzeichnet sind mikrowellenfest und überschreiten Sie niemals das vorgeschriebene Betriebstemperatur. Verwenden Sie keine single-use Container. Wenn ein single-Verwendung von Polystyrol-container ist geeignet für die Mikrowelle verwenden, verwenden Sie nur die container für die Nacherwärmung nur einmal. Übertragen Sie Lebensmittel aus Glas oder Keramik, wenn Sie Heiz-Essen bis zu dem Punkt, wo eine weiche Polystyrol-container darstellen kann, brennen, Gefahr.

Beachten Sie, wie das ist, Kochen.SE eher als greenpeace.SE, ich bin ohne Diskussionen, die nicht direkt mit Mikrowelle und Essen, wie Umwelt/recycling betrifft. Wenn Sie erwägen, kommerzielle Verwendung von Polystyrol-Materialien, untersuchen Sie diesen Aspekt der Angelegenheit selbst. Es gibt viele Städte, die ein Verbot der Verwendung von Polystyrol, aufgrund der vor allem im Umweltbereich handelt sich vielmehr als Fragen der Sicherheit.

+585
iRodknocker 11.02.2018, 14:30:57

Es ist so sicher wie jedes andere rohe Fleisch-Konsum. Es kommt alles auf die Qualität von Rindfleisch und besten Praktiken bei der Handhabung.

Zwei Faustregeln:

  • Verwenden Sie nicht das steak aus dem Supermarkt. Verwenden Sie einen Metzger, vorzugsweise eine, die Sie kennen und Vertrauen.
  • Erzählen Sie Ihren Metzger, die Sie beabsichtigen, es zu Essen roh.
+493
NordicAdmireress 20.09.2013, 16:15:07

Ich bin mit einem Krups ice-cream maker. Ohne Zugang zu E-Nummern, und nur eine inländische Eis-maker, ich finde, dass die größten Variablen sind Fett -, Zucker-und Wassergehalt.

Ohne eine teure Eismaschine kann man sich nicht wirklich verlassen sich auf Luft-oder flash einfrieren. Mein maker will einfach nicht bleiben, die Kälte mehr genug, und es kann nicht churn genug Luft in den mix.

Die größten Verbesserungen zu meinem eigenen Eis kam von der Perfektionierung meiner Vanillepudding und nicht nur mit Aromen, die zu viel Wasser. Und vor Buttern, ich versuchen und erhalten Sie die Creme so kalt wie möglich. In der Regel lasse ich es über Nacht im Kühlschrank.

+434
doebow 03.12.2019, 21:06:54

Von den standards rohes Fleisch, (gepökelter) Schinken haben oft lange Termine. Erstaunlich lange. So würden Sie wohl ok sein. Aber Sie sollten überprüfen Sie das Datum auf der Verpackung und gehen Sie mit diesem. Kann man Sie einfrieren. Das tun wir oft, dass an Weihnachten als unsere bevorzugte Größe ausverkauft. Auftauen im Kühlschrank (dauert vielleicht ein paar Tage) vor dem Kochen.

+431
mshindal 14.04.2012, 02:41:20

Wenn die lila Bohnen werden gekocht und Sie schaltet auf grün, ich verstehe, das ist, weil die Anthocyane sind nur in lila in einer sauren Umgebung. Also, wenn die Bohnen grün nach dem Kochen bedeutet das, dass es kein Anthocyan bleiben?

+421
jdogg 25.08.2014, 17:01:48

Wir veranstalten ein buffet-brunch in unserem Hause für etwa 60 Personen, portion, bagels, Lachs, Thunfisch-Salat, ei-Salat, kugel, und farmer ' s Salat.

Wie erfahre ich, wie viele Eier brauche ich für den Eier-Salat, und wie viel Thunfisch?

+338
user266677 13.11.2017, 09:37:42

Wenn Sie knusprig sind cookies, die mit einer fetthaltigen Glasur, können Sie wahrscheinlich smash up (zu Krümel), Fettsäure-Komponente und alle, und machen eine Kruste, die aus Ihnen für irgendeine Art von Creme-Torte oder Käsekuchen. Wie eine Art schokoladige "graham cracker Kruste. Nicht klar über die genaue Zusammensetzung des cookies, aber diese funktioniert perfekt mit dem "Oreo"-Typ cookies. Wenn Sie Krümel aus der ganzen cookies, Sie müssen nicht fügen Sie alle anderen Zutaten für eine pie-Kruste. Wenn Sie Ihre cookies sind weniger süß, oder süß, oder weniger Fett, etc. müssen Sie möglicherweise zu zwicken "Rezept" ein wenig, aber ich denke, Sie könnte etwas aus der Arbeit.

Auf der anderen Seite, wenn Ihre Familie weiß nicht, wie die cookies, die Sie möglicherweise nicht wichtig für Sachen aus die Sie entweder. Vielleicht sollte man Ihnen zu einem Nachbarn oder lokale Lebensmittel-bank.

+330
Bernhard Piskernik 26.12.2011, 14:32:57

Ich kaufte mir eine Flasche von Eiweiß, da ich nicht genießen Sie die Eigelbe überhaupt.

Für normale Eier würde ich entweder braten Sie auf der Pfanne (Gießen Sie es auf nicht-stick, flip es über einige Zeit später oder ein paar mal und fertig) oder so lange Kochen bis hart.

Gibt es eine chance, um das weiße in etwas verhärtet sind? Die Rezepte im internet meist machen Rührei, aber ich will alles in einem einzigen Stück weiß mit Struktur, ähnlich einem gekochten ei.

Ich habe versucht, Gießen Sie das Eiweiß auf der Pfanne, sondern verbrannten Sie in die Pfanne und wurde unflippable. Es endete etwas ähnliches wie Rührei (ich habe versucht, höhere und niedrigere heizt).

Dann versuchte ich brate Sie mit öl. Es funktionierte aber alles schmeckte ölig, die schlecht war wieder.

Dann habe ich versucht Gießen Eiweiß in das Wasser ähnlich wie pochierte Eier gemacht. Es ist nur verstreut in das Wasser und wurde zu einem flauschigen, wattery Durcheinander gekochtes ei Schnitzel.

+289
From Me 01.12.2013, 22:07:26

Hier ist mein trick, und es funktioniert Recht gut:

  1. Machen Joghurt der üblichen Weise (erwärmen von Milch bis zum Kochen, lassen Sie es schnell abkühlen auf etwa 110 Grad F, mischen, mit starter-yougurt-Kultur)
  2. Schalten Sie Backofen bei der niedrigsten Temperatur-Einstellung, für ein paar Minuten.
  3. Schalten Sie den Backofen. Schalten Sie den pilot - Ofen Licht
  4. Ort yougurt in den Ofen für 4-6 Stunden, zu setzen.
  5. Einmal eingestellt, legen Sie Sie in den Kühlschrank.

Ich habe meine "verlassen - pilot Backofen Licht auf" - Idee von hier: http://www.ianrpubs.unl.edu/epublic/pages/publicationD.jsp?publicationId=525

Hoffe, das hilft.

+224
jasonseminara 03.11.2015, 18:46:18

Sie konnte etwas tun, wie eine Angel Food cake. Ich bin kein fan von Angel zu Essen, damit ich sparen würde und wahrscheinlich balgt Sie mit etwas Käse und Tomaten (oder was immer Sie möchten, und haben praktisch) am nächsten Tag zum Frühstück. Eine weitere Möglichkeit ist die Carbonara mit Eier, keine übrig gebliebene Eiweiß zu bewältigen dann.

+217
Xuting 10.01.2016, 06:50:09

Ich weiß nicht braten, mehr aber als ich es Tat, ich nur verwendet, Glas-Ablagen. Ich habe immer gebürstet öl auf das Glas, bevor Sie alle Lebensmittel, um Hilfe zu reinigen.

+202
Kommentarcik 06.10.2018, 02:13:39

Ich habe ein amerikanisches Rezept, das fordert, 12oz Jagt Tomatenmark und 1,5 Tassen Wasser. Die nächste Sache, die ich habe, Bestanden.

Ich weiß nicht viel über Kochen, aber Sie scheinen beide zu sein, aus Tomaten...gibt es eine Möglichkeit, die ich verwenden kann, die ich bestanden habe anstelle des Tomatenmark? Ich gehe davon aus, ich würde reduzieren die Wasser-oder komplett überspringen der Wasser - gibt es eine Allgemeine Richtlinie hier?

Mein Instinkt ist, nur werfen es in einen Topf, und wenn es scheint, zu wässrig, köcheln lassen, bis es dick wird...aber ich dachte, ich sollte Leute Fragen, die wissen.

+169
John Clay 19.09.2019, 16:08:49

In einem kleinen toaster-Ofen, mit einem pizza-Stein ist wahrscheinlich ein Kompromiss:

  • Toasten -- kontraproduktiv, da es das Schild der Unterseite des Brotes (oder anderen Eintrag) aus der direkten Strahlungs-Wärme von der Unterseite der Elemente; würden Sie wollen, um den Stein zu entfernen, die für diese Verwendung.
  • Braten (oder wie es genannt wird in der britischen Sprachgebrauch, wenn ich das richtig verstanden habe, Grillen) - Wahrscheinlich nicht eine gute Idee. In einem full-size-Backofen, der Stein würde die linke weit genug von der Heizelemente, wäre es nicht Gegenstand intensiver Strahlungs-Wärme. In einem toaster-Ofen, es könnte zu nah an den Elementen, wenn der Ofen verwendet wird, dieser Weise, so können unter Umständen zu Rissbildung aufgrund höherer Temperaturgradienten und ungleichmäßige thermische Ausdehnung.
  • Allgemeine Backen -- erfordern eine längere pre-Heizung Zeitraum, für den Ofen/Stein zu kommen, um Temperatur, aber einmal bei Temperatur, wird eine puffernde Wirkung für mehr gleichmäßige Erwärmung.
  • Bequemlichkeit-in voller Größe öfen, die Menschen oft verlassen Sie den Stein in all der Zeit, und Kochen auf einem anderen rack, wenn Sie nicht möchten, direkten Kontakt mit dem Stein. Dies kann oder kann nicht möglich sein, oder bequem in einem toaster Ofen, so können Sie ständig entfernen oder setzen zurück, die Stein, basierend auf der aktuellen Nutzung

Beachten Sie, dass alle der oben genannten ist nur Argumentation stützt sich auf die bekannten Tatsachen; ich habe nicht versucht, eine pizza Stein in einem toaster Ofen, und würde nicht so tun, als haben Sie eine in der Regel geringe thermische Masse. Ich Neige dazu zu denken, Sie als Werkzeuge zum Toasten und Aufwärmen, nicht für die primär-Kochen, Backen oder braten.

+121
hnindhito 03.12.2014, 21:19:51
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