Den Kauf meiner ersten Reihe von Töpfen und Pfannen

Ich habe KEINE Ahnung, was ich Tue :). Ich bin auf der Suche zu kaufen einige Töpfe/Pfannen für meine Wohnung (nur verschoben). In Anbetracht dieser:

http://www.amazon.com/Cuisinart-MCP-12-MultiClad-Stainless-12-Piece/dp/B0007KQZWU/ref=lh_ni_t

Ausgeben möchte ich unter $250 und das scheint ein guter Wert für mein Geld. Wollte überprüfen, mit einigen Experten, bevor ich den Schritt Wagen.

Ich würde am Liebsten in der Lage sein, eine Waschmaschine, was ich kaufe...

Danke!

+614
sevis127 12.09.2014, 16:05:17
36 Antworten

Der einfachste Weg ist es nur mit einem Rezept für Zitronen-cookies. Ich bin sicher, Sie finden viele von Ihnen online. Wenn Sie wirklich wollen, verwenden Sie ein Rezept für normale Kekse (weil Sie es wirklich mögen), könnte man freilich hinzufügen, Zitronen-Extrakt, um eine regelmäßige batch. Fügen Sie nicht zu viel, der Geschmack ist sehr konzentriert. Da Sie nicht verwenden eine Menge (ein Teelöffel reicht), die Flüssigkeiten trocken Anteil praktisch nicht ändern, aber um sicher zu sein, können Sie wieder die Milch, die von der Menge (z.B. einen Teelöffel). Sie können auch hinzufügen, ein bisschen Würze, ohne ein problem.

Ich würde nicht Zitronensaft hinzufügen, denn Sie sind das hinzufügen Milch in Ihre cookies. Die Milch hätte gerinnen (in ein paar cookies, das ist genau das, was Sie erreichen wollen). Jedoch, Sie können versuchen, fügen Sie Zitrone Saft statt Milch.

+975
Crustan 03 февр. '09 в 4:24

Was ist mit chicken, dass er die meiste Zeit als die "Haupt" - Produkt der meisten fast Food, speziell in den USA? Ist Hühnchen einfacher zu erstellen? zu Kochen? Was ist mit Huhn?

+937
PyjamaSam 13.11.2014, 03:29:12
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Gelöste Luft wird gelöscht, wenn Sie das Wasser Kochen. Jedoch ist dies nur wirklich ein Problem, sofort nachdem das Wasser gekocht wird. Warten, für eine lange genug Zeit, damit die Luft resorbieren ins Wasser.

+935
Glenn Magerman 14.06.2015, 01:36:05

Tatsächlich, so ein Ding existiert. Es heißt Bessere Koch-Antihaft-Doppel-Omelett Oder Frittata Maker - Keine Pfannen Durcheinander Aufregung. Dies würde dienen als ein tolles Geschenk für Ihren Ehemann.

Better Chef Non-Stick Double Omelette Or Frittata Maker--an all in one clamshell design griddle with two wells for cooking multiple omelettes at the same time.

+930
Johnkote Kote 08.12.2015, 21:22:44

In ein paar Wochen eine Gruppe von uns wird camping-und rafting. Meine Frau und ich haben zugewiesene Verantwortung Abendessen. Ich habe getan, die hamburger - /hot-dog-Sache am Lagerfeuer, aber ich war auf der Suche nach etwas mehr. Wir denken, Carne Asada und Rind/Huhn Kabobs, aber ich bin besorgt über die Kontrolle der Hitze, damit die Spieße nicht verbrennen. Irgendwelche Vorschläge?

+922
Reid Pinkham 12.11.2018, 03:08:10

Wenn dies bisher noch nie geschehen ist, und nur scheint ein Problem zu sein mit den Fingernägeln (gegen übermäßige Trockenheit in andere Haut oder Bereiche), würde ich sagen, es ist entweder:

ein. Mehl absorbiert Feuchtigkeit von Ihrer Hand wenn Sie verbringen eine Menge Zeit handmixing oder kneten.

b. Du bist wahrscheinlich waschen Sie Ihre Hände eine Menge zu entfernen, das Mehl (und andere Speisereste) und übermäßiges waschen mit heißem Wasser und Seife wird auch trocknen Sie Ihre Hände.

Es gibt Feuchtigkeitscremes, die Sie kaufen können, die speziell zu helfen, mit Ihren Nägeln. Könnte nicht Schaden, gelten diese, nachdem Sie fertig sind mit Ihren Backen für den Tag. Auch versuchen Sie tragen einen dünnen Handschuh, können Sie Sie Bearbeiten den Teig, aber halten Sie Ihre Hände direkt in das Mehl und Lebensmittel. Wenn keines dieser Dinge, die helfen, werden Sie wollen, um einen Arzt zu sehen.

+919
Ivan Micik 05.09.2016, 05:19:28

Persönlich ich in der Regel verwenden Sie Backpapier statt Alufolie, aus zwei Gründen:

  • Alu-Folie, extrem Dünn, neigt dazu, zu reißen leicht. Es braucht nicht viel, um poke ein Loch durch es, und dann seinen geplanten Einsatz, um das Backblech reinigen, schlägt fehl, da öl oder andere Sachen wird sickern durch die öffnung(en). Fleisch insbesondere geeignet ist, um scharfe Kanten haben, die durchstechen der Folie.

  • Im Fall von Brot, kann die Folie anhaften der zubereiteten Speisen. In der Vergangenheit ich erinnere mich peeling Stückchen Folie, Stück für Stück, wie ein paar Stöcke und einige nicht. Dies geschieht nicht mit Backpapier auslegen, die ist etwas stärker. Wenn Sie vermissen ein Stück Folie Ihr Brot haben kann, einen eher unangenehmen "crunchy" Geschmack, wie Sie Ihre Zähne begegnen kleine Stückchen Folie.


Ich Frage mich, ob es sicher ist, Backen die Speisen eingewickelt in Alu-Folie ...

Ich weiß nicht, was "sicher" ist oder nicht, aber eher denke ich, dass das Backpapier ist praktisch, und erzielt den gleichen Effekt, wenn Sie ein sauberes tray ist, was Sie sind nach. Ebenso Futter eine Backform mit Papier machen kann, die Reinigung zu erleichtern.

+876
me while trouble shooting 15.05.2011, 10:04:40

Schnelle Antwort:

Es ist ein Glücksspiel. Ich würde verschließen die Gläser. Entfernen Sie einfach den Deckel und die volle aufkochen und seal-Prozess. Nichts ist verloren.

Grund:

Wie bereits in einem ähnlichen post, die Sie wirklich brauchen, um die volle Kochen Prozess, um sicherzustellen, dass alle Inhalte, einschließlich der salsa, sind sicher für die Lagerung.

Ein Grund dafür ist, wenn Sie noch atmen, auf die Gläser, Bakterien und Mikroorganismen haben könnte landete im inneren. Die vollständigen Kochen wird sterilisieren alles.

Glücklich rütteln!

+853
YanetP1988 07.04.2014, 11:17:02

Die Vanilleschote würde teuer werden, aber so unglaublich gut. Vanille-Extrakt ist Massiv hergestellt, es ist nicht so konzentriert wie echte Bohnen. Fügen Sie anderen Zutaten zu Strecken, die Vanille-Aroma.

Aber die Quintessenz ist, Vanille verstärkt das Aroma.

+727
NinjaSoap 02.05.2013, 16:41:06

Als Bezugspunkt sehen wir uns zu diesem "Sauerteig-Rezept"

  • Kombinieren ¾ Tasse Mehl und ½ Tasse warmes Wasser in eine Glas-oder Kunststoff-Behälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter fasst rund 2 Liter, um zu vermeiden, überlauf.
  • Rühren, um zu integrieren, Luft; Abdeckung mit einer atmungsaktiven Deckel.
  • Lassen Sie an einem warmen Ort, 70-85°F (21-29°C) für 12-24 Stunden.
  • Fütterung alle 12 Stunden erhöht sich die rate, an der Ihr Sauerteig ist die Multiplikation Ihrer Organismen; Fütterung alle 24 Stunden wird ein bisschen länger dauern, aber möglicherweise nachhaltiger sind, je nach Zeitaufwand.
  • Bei den 12-oder 24-Stunden-Marke können Sie beginnen, um zu sehen, einige Blasen, die angibt, dass Organismen vorhanden sind. Wiederholen Sie die Fütterung mit ½ Tasse warmem Wasser und ¾ Tasse Mehl.
  • Rühren Sie, decken Sie und warten Sie die nächsten 12-24 Stunden. Wiederholen Sie die Fütterungen alle 12-24 Stunden durch das entfernen der Hälfte der starter vor jeder Fütterung und verwerfen. Futter mit ½ Tasse warmem Wasser und ¾ Tasse Mehl.
  • Nach etwa 5-7 Tagen ist der Sauerteig sollte genügend Hefen und Bakterien werden zum Backen verwendet.

Die Verhältnisse sind ein wenig aus und Sie sind nur dumping alles am start. Trotz Ihren erklärten Wunsch, "nicht so anstellen" was würden Sie tun, macht ein Sauerteig-starter...aber was würde wahrscheinlich nicht 'sehr gut'.

Essbar ist Geschmackssache, würde dir wahrscheinlich qualifizieren Sie sich in einigen 'technischen' Sinne (unwahrscheinlich, dass jemand krank vom Essen) und es wäre ein Sauerteig'. Der Prozess der allmählich hinzufügen und entfernen von Mehl und Wasser über die ganze Woche erstreckt sich die Versorgung mit Lebensmitteln. Ihre "dump alles auf einmal" - Ansatz würde wahrscheinlich dazu führen, dass die Hefe zu vermehren, zu schnell auf den Punkt, erstellen eine giftige Umgebung für die Hefe, aber ich bezweifle, dass es reichen würde, dass die Stufe in 5-7 Tagen. Da Sie nicht versuchen, um eine nachhaltige Kultur, das wäre nicht Ihr Problem.

  • Würde es "sein" Sauerteig? ja...
  • Wäre es "gut" Sauerteig? wahrscheinlich nicht...
  • Würde ich es tun? keine chance.
+685
Tankobot 22.01.2019, 15:41:20

Eine weitere option, die Sie könnten versuchen ist die "Windmühle" der toast... aber das funktioniert nur, wenn Sie planen, schneiden Sie es sowieso. Ich habe gesehen, eine Menge von restaurants, dies zu tun und ich denke, es hilft mit der Feuchtigkeit/sogginess durch die Begrenzung der Höhe der toast berühren der Platte.

Es könnte einige übung, um Ihnen interleaved richtig, aber es kann helfen. Dies hat den zusätzlichen Vorteil, dass der toast zu halten Sie sich warm, aber hebt den toast Weg von der Platte

Interleaved toast pinwheel

+684
Antoinella 02.04.2019, 10:05:43

Geschmorte Hähnchenbrust...feucht und ziehen Sie leicht auseinander. Sie werden gut mit nahezu jeder sauce, die Sie würde mit Schweinefleisch.

+669
Jake More 29.12.2014, 16:25:44

Ich finde, dass Limette oder Zitrone Saft dringt kein Fleisch oder Fisch, besonders zu Fisch oder Schalentieren. In der Tat Kalk in seiner selbst sehr Häufig verwendet wird in Südamerika für die Zubereitung oder das heilen Speisen, zum Beispiel Ceviche oder Tiradito von Peru, und wenn gemischt mit anderen Zutaten wie Ingwer, Knoblauch oder chili der Kalk scheint zu handeln, wie die Fahrzeug-teilen diese anderen Aromen. Als Garnelen sind relativ klein, aber ich wollte nicht sehen keinen Vorteil in marinieren diese, obwohl es sei denn, als SAJ14SAJ es vermuten lässt, es einfach zu speichern, auf prep.

www.food.com/recipe/simple-peruvian-ceviche-111154

+652
Vas Naidu 19.06.2012, 10:47:52

Ich habe immer ein Sauerteig-Kultur von Grund auf für fast 4 Wochen jetzt. Ich habe mir in mehrere websites einschließlich dieser für Hinweise zur Fehlerbehebung und haben versucht, verschiedene Dinge, so wie Sie wahrscheinlich erraten, ich bin ein bisschen verwirrt und leicht frustriert mit dem Prozess. Ich will nicht aufgeben obwohl. So, nachdem dumping zweimal, was ich dachte, war tot starter ich ging zurück zu den rückwürfen von meiner ursprünglichen gestartet, war in den Kühlschrank und begann der Prozess der Wiederbelebung es, basierend auf Kulturen für Gesundheits-website mit 1 Teil starter, 8 Teile Mehl zu 5 teilen Wasser und Fütterung alle 12 Stunden über 3 Tage. Mein starter wurde sehr spritzig, aber nicht schaumig oder steigende. Ich dachte, da war es sprudelnd, die ich verschieben konnte, um ihn zu füttern regelmäßig und so ging ich auf 1:1:1 Verhältnis mit 50g von jeder und Fütterung alle 8-10 Stunden für die letzten 1 1/2 Tage. Ich habe immer noch Blasen, aber noch keine rise oder Schaum. Ich merkte heute ich könnte in der Fütterung zu oft. Ich bin mit Vollkorn-Roggen-Mehl und planen, ein uraltes Getreide Sauerteig mit Dinkel Mehl. Die Dinkel-Mehl ist teuer, so dass ich nicht wollen, um das Brot zu schnell und verschwende meine Dinkel-Mehl, wenn es raus kommt, furchtbar. Tun, ich muss einfach weiter füttern und warten, oder könnte es vielleicht sein, bereit, ohne den Aufstieg? Jede Beratung wäre toll! enter image description here

+652
vini 12.06.2013, 21:45:44

Die große Frage ist nicht, wenn dies mindestens ein Teil von eine kleine Knoblauchzehe ist oder ist gar nicht bitter (natürlich ist es bitter, aber wir in der Regel dont Geschmack abgesehen). Die große Frage ist, wenn seine wahrnehmbar in Ihr Endprodukt. So kann es auch davon abhängen, wie die Nelke, wenn Sie Kochen oder braten, wie viel Nelken, die Sie anwenden, und welche Art von Gewürzen, kombinieren Sie mit dem Knoblauch.

Können erinnern Muskat: nur ein bisschen mehr als nichts gibt Ihnen hervorragende Ergebnisse, aber zwei bits mehr als nichts verwandelt Ihren Lieblings-Platte in einem schrecklichen, inconsumable Erfahrung.

+640
mweylandt 26.10.2011, 12:53:07

Sie sagen dies, weil es statistisch sehr wahrscheinlich, dass, wenn eine person mit dem gleichen kulturellen hintergrund wie die sayer frisst die Kombination, die diese person mögen, was Sie Essen.

Dies ist nicht eine Wiederholung deiner Frage: "Eine geht auch mit B" suggeriert, dass es eine gewisse Qualität in A und in B, die bestimmt, wie gut Sie passen. Aber in der Tat, ob eine person, die gerne eine Sache viel mehr angewiesen auf die person als auf die Sache. Also, ob die beiden Lebensmittel gemeinsam gehen, hängt von der Esser, nicht auf das Essen.

Kate Gregory bereits aufgeführt, ein paar Dinge Esser neigen dazu, wie, aber Sie können bereits sehen, dass es ist eine sehr gemischte Liste. Zum Beispiel, die Sie bereits erwähnt in Punkt 3, dass dagegen führen eine gute Paarung, aber im letzten Punkt auch sagt, dass ein ähnliches Niveau der Geschmack sind als eine gute Paarung.

Wenn Sie wissen wollen, warum Leute wie, was Sie wollen, müssen Sie Fragen, ein Psychologe, nicht Kochen. Ich habe tatsächlich getan Forschung in diesem Bereich (aber nicht mit Essen konzentrieren), aber zu erklären es im detail führt uns zu weit vom Thema der Website. Für Lebensmittel, Geschmack (im Allgemeinen, nicht nur für die Paarungen), meine Beobachtung ist, dass es zwei wesentliche Treiber. Die erste ist die biologische Wertigkeit: Zucker -, Fett-und zu einem gewissen Grad Salz sind schon immer gemocht, die Bitterkeit, die in der Natur vorwiegend in Alkaloide, die Häufig giftigen) unbeliebt ist. Die zweite ist die Vertrautheit. In Paarungen, die Vertrautheit ist die Nummer eins Faktor, meine Vermutung ist, dass es macht viel mehr als 50% der Rechtskraft des Urteils.

+610
gkucmierz 27.02.2011, 01:10:19

Sie haben Saucen wie hollandaise und Sauce Béarnaise, die mit Eigelb und Geklärter butter. Sie haben auch die mayonaise, die mit einem Eigelb und öl.

Was würde passieren, wenn Sie machen würde, hollandaise/Sauce Béarnaise mit öl; oder mayonaise mit Butterschmalz? Ist es möglich?

+609
Ali Reza Noori 25.07.2014, 06:03:31

Ich Sie nur wickeln Sie es in Alufolie. Es beginnt zu riechen, wenn es schlecht geht. Sie sind eigentlich nicht zum speichern von Zwiebeln, da Sie so Billig sind. Sie können auch kaufen, die bereits die gewürfelte Zwiebel bei Walmart. Ich glaube, Sie bleiben gut für mindestens zwei Wochen.

+525
mich 13.10.2018, 20:39:50

gut, Sie wollen einfach nur, um zu emulgieren, so dass ich denke, ein wenig Mehl, in form einer Mehlschwitze oder beurre manie ist eine gute Natürliche Möglichkeit. Maisstärke ist eine weitere option, weniger Geschmack, glatter, aber slimier. Pfeil-root, noch mehr neutral. Oder die Natürliche option ist, um Rost eine Kartoffel sehr fein und Kochen Sie es in den letzten zwei Minuten oder so.

+510
Andriano Koval 18.05.2016, 02:34:23

Ich werde verrückt, denn Lievito Madre nicht zu erhöhen (halb Vollkorn / halb weiß Weizen 00) mein Teig. Welche Hefe soll ich kaufen in Italien bis zum Ende mit normal sandwich Brot?

+491
Chris Hiszpanski 18.08.2018, 16:27:36

Die leichte kommerzielle Weißbrot Struktur ist sehr Verschieden von hausgemachten Teige. Ich Lerne, wie es zu erreichen, so sind hier einige Hinweise:

Das Hauptziel ist es, Ihre gluten Arbeit wirklich hart: es hat zu halten, bis zweimal so viel Luft wie Ihre regelmäßige hausgemachtes Brot.

Autolyse Ihr Mehl zuerst, nur mischen Sie es mit Wasser und lassen Sie sitzen für 20 Minuten.

Don ' T fügen Sie keine Fette vor feuchtigkeitsspendende das Mehl und kneten es zu aktivieren, die das gluten. Die Fette sind sehr helpul danach, Sie bestreichen Sie die gluten-Stränge und halten das fertige Brot weich für eine längere Zeit. Wenn Sie das Fett zuerst, es hält das gluten aktiviert, richtig.

Wie bereits erwähnt, den Teig kneten, intensiv und für eine lange Zeit, also 20 Minuten in einem stand-mixer. Die kommerzielle kneten Prozess ist sehr intensiv und Sie werden sehen, der Unterschied in den Teig textur und die Fähigkeit, halten Sie einen höheren Wassergehalt.

Hinzufügen von mehr Weizen-gluten ist auch eine gute Idee.

Tun tangzhong ein.k.ein. water roux. Ein bisschen Mehl (Rezepte variieren von 3 Esslöffel auf 1/3 aller Ihr Mehl), mischen Sie es mit Wasser und erhitzen Sie es in einem Wasserbad-Topf auf eine Temperatur von 60-65 Celsius, während ständig rühren, um es zu halten verklumpen. Es geht um das erreichen einer gel-Konsistenz. Bei dieser Temperatur, amylase-Enzyme aktivieren und ändern Sie einige der die Stärke in Ihr Mehl zu Zucker. Für beste Ergebnisse sollten Sie halten Sie die Mischung in diesem Bereich für einige Zeit, mindestens 10 Minuten. Der gleiche Prozess findet in den Backofen während der Erwärmung das Brot am Anfang des Backens. Backen bei einer niedrigeren Temperatur verlängert sich diese Phase, aber sobald der Teig reicht die Temperatur von 68 C, Amylasen sind deaktiviert für gute. Einige kommerzielle Bäcker auch nur hinzufügen, amylase oder diastatisch sein Mehl für diesen Zweck.

Die kommerzieller Art Brot hat daher weniger Stärke, mehr Zucker und mehr Eiweiß (gluten).

Es gibt auch andere Teig-Vergrößerer machen, dass Masse produziert Brot weich, flauschig und langlebig. Vitamin C (in geringen Mengen) macht das proofing schneller und hilft, die Produkt weichen für mehr. Emulgatoren wie lecithin oder xanthan verwendet werden können, zu halten, bis die gluten-Struktur und auch halten das Brot frisch.

+443
nicolem993 04.04.2011, 08:59:35

Hinzufügen die Nudeln Wasser verdicken die sauce und helfen Sie mit Säure. Ich machen, ein pasta-Gericht meine Familie liebt & einmal in eine Weile es nicht Recht. Ich endlich aufgespürt, der Grund für diese. Jedes mal, wenn ich vergesse, fügen Sie die Nudeln Wasser, es kommt aus feucht. Mit es, es ist glatt, cremig & alle die pasta hat getränkt, bis die sauce.

Ich koche meine Soße runter & dann fügen Sie eine kleine Menge Wasser (etwa 1/3 Tasse) Kochen Sie ein wenig länger zu lassen, es zu verdicken sichern. Es nicht nehmen, aber eine minute oder zwei, um es wieder wo es war. Ich mache auch meine Nudeln mit ein bisschen weniger Wasser. Die letzten Wasser macht die Soße cremig und saftig.

Versuchen Sie es in beide Richtungen. Ich Wette, Sie werden sehen & schmecken Sie den Unterschied.

+428
akshit soni 10.03.2013, 18:45:18

Vielleicht, weil ich Deutsch sprechen, aber ich bin völlig verwirrt durch das Konzept das Konzept des Kochtopfes.

Wenn ich enter "Kasserolle" in den deutschen Amazon habe ich auf der einen Seite bekommen Sie Gerichte, die Aussehen wie die, die Sie erhalten konnten, setzen Sie in den Ofen. Aber auf der anderen Seite bekomme ich Töpfe, die haben einen langen Griff. In meiner Familie wir nennen Sie "Milch-Töpfe".

Sind diese Milch-Töpfe auch sein soll, legen Sie in den Ofen? Ich habe noch nie jemanden gesehen, setzen Töpfe wie diese in den Ofen, aber nicht das Wort "Topf" in der Regel impliziert Rezepte, die erfordern einen Ofen? Ich bin völlig verwirrt durch das Konzept der "Auflauf".

Warum scheint Sie zu implizieren zwei verschiedene Arten von Gerichten ("Milch-Töpfe" und Gerichte, die ich benutzen würde, um eine lasagne)?

+426
zibadawa timmy 09.08.2011, 16:02:23

Wenn es hält aneinander, dass wahrscheinlich bedeutet, dass Sie über das Kochen. Könnte bedeuten, für Ihre pasta-Rezept, das Sie brauchen, um eine niedrigere gartemperatur. Gehen Sie zurück zum original-Rezept und dann starten messing mit dem Kochen Temperatur. Hier sind einige hilfreiche Tipps sowie: http://www.seriouseats.com/2015/09/tips-for-better-easier-pasta.html

+413
morpeh0283 27.11.2013, 05:06:59

Wie lange hält eine Dose coca-cola dauern? Wie ein Fall von Ihnen, sitzen in einem Raum-Temperatur-Raum. Es ist ein Datum auf der Unterseite (MAR1411), aber was bedeutet das?

Ich habe eine Dose mit der WM auf, und ich wurde wirklich neugierig.

+347
KinomanProfi 04.03.2019, 08:08:08

"Außen verbrannt und innen blieb ungekocht."

Es gibt zwei Orte, wo es braucht, um mehr zu Kochen, entweder im Wasser oder in der Pfanne. Wenn Sie es zu Kochen im Wasser auch das Sieb über dem heißen Topf ohne Hitze unter dem Topf, lassen Sie das Wasser Abfluss für eine minute oder zwei. Eine trockenere Mischung besser zusammenhalten. Je nachdem, wie weit die Mischung wird gekocht, die Wärme des öls angepasst werden muss, höher oder niedriger, damit die Mitte gar ist ohne Bräunung der Außenseite.

Das problem mit dem timing, der das Rezept hat viel zu tun mit der Art des Ofens, die Sie verwenden. Die Zeiten werden anders, zum Beispiel, wenn es ein Gasherd oder ein Elektroherd.

+343
Neelam Gahlyan 01.06.2014, 09:44:34

Ich habe angefangen, hinzufügen mine zu pinterest. Und ich kann hinzufügen, wie viele Gruppen, wie ich Sie gerne, eine für desserts, eine für Hühner, etc. Der einzige Nachteil ist, dass, wenn ein link, den ich Hinzugefügt habe, geht inaktiv.

+330
srinivas nimmagadda 12.06.2014, 16:33:36

Wie ich bereits in einer Antwort auf diese Frage auf die Verringerung der Säuregehalt von Honig Zitrone trinken, sollten Sie wirklich nicht verwenden Backpulver, wie vorgeschlagen, anderswo, reduzieren die Säure. Dies wird wahrscheinlich Geschmack ziemlich schrecklich. Versuchen Sie, hinzufügen von Backpulver, um eine Zitrone zu trinken sich selbst und sehen Sie, was Sie denken.

Sie haben ein paar Optionen mehr, die im weiteren beschrieben, die in dieser Antwort zu einer Frage über eine kiwi-sauce weniger Sauer.

  • Verdünnen Sie die Suppe mit Wasser (oder etwas mehr geschmacklich) reduzieren die Säure kann aber nicht reduzieren die wahrgenommene Säure. Nicht die beste option, sage ich.
  • Zur Verringerung der wahrgenommenen Säure der Suppe (aber nicht seine pH), fügen Sie ein wenig Zucker. Gibt es eine Möglichkeit hier, dass die Menge von Zucker benötigt, um das Gleichgewicht der sauren kombiniert, um eine Suppe, die ist insgesamt viel zu Herb. Sie können ein niederdrücken dieses süß-saure Säure mit dem Zusatz von ein wenig Salz.

Übrigens, es gibt keine Notwendigkeit zu ruinieren alle Ihre Suppe nach diesem (oder irgendeinem anderen) beraten. Experiment eine gießpfanne zu einer Zeit, und traf nur den Suppentopf wenn Sie denken, Sie gefunden haben, eine Verbesserung.

+279
Thomas Skipper 10.12.2019, 00:38:56

Ich habe einige Rezepte für minestrone, wo es Anrufe für einen soffritto, bevor die Zugabe von Wasser. Was würde passieren, wenn Sie ausgelassen diesen Schritt, und nur Hinzugefügt, rohe Zwiebel, Karotte und Sellerie in den Topf geben, das Wasser, als würden Sie mit dem rest von Gemüse?

Die Gemüse brauchen nicht zu gebräunt, daher erscheint es mir, dass flache braten ist nicht notwendig, wenn es ist, gefolgt von kochendem oder so.

+257
anonymousguest 23.05.2011, 11:12:48

Menschen, die Sie brauchen, um vorsichtig sein, die Sie hören über, wie zu Essen, gefrorene Meeresfrüchte,der beste Weg, um Essen Muscheln gefroren ist zum Kochen eingefroren, für sicher, Sie wird sich noch öffnen, aber nur so gut, wie live. clam Mann

+195
Simon Maria James Kenny 11.07.2014, 17:19:16

Wie viele Menschen, mein Mann hat ein Problem mit Rotwein, es gibt ihm einen sauren Magen. So trinkt er weiß. Jedoch, Sie wollen nicht zu reizen, die Frage, aber wollen weiter Kochen mit Wein bei Gelegenheit, gibt es einen Unterschied (abgesehen von Geschmack und Farbe) zum Kochen mit rotem Gegensatz zu Weißwein?

+190
Judie 26.05.2010, 09:57:11

Physik ist die Rettung:

Entgegen der landläufigen Meinung, die Sie nicht sehen, Dampf.

Was Sie können sehen, winzige Tröpfchen von Wasser Dampf (= gasförmige form von Wasser) vor, sondern verdichtet haben (= kehrte zu flüssig ist) wieder auf sehr kleine Teilchen wie Staubpartikel. Wenn die Menge der Tröpfchen ist groß genug, in einem bestimmten Volumen der Luft, Sie werden sichtbar. In anderen Worten, Sie haben eine kleine Wolke in Ihrer Küche.

Nun zurück zu deinem Topf:

  • Wenn der Topf dünsten, eine Menge Wasser wird kondensieren, die über oder in der Nähe der Topf, vor allem, wenn Ihre Küche ist sehr cool.
  • Zu einem vollen Kochen, der Dampf verteilt sich mehr, so dass, wenn die kondensation geschieht, werden die winzigen Tröpfchen verteilen sich breiter, so dass die "cloud" schwerer zu erkennen. Auch die Luft um den Topf ist wahrscheinlich ein bisschen wärmer, so dass sich das gasförmige H2O wird wahrscheinlich kondensieren in einem größeren Abstand von der Quelle sowieso.

Dies führt zu der Annahme, dass ein kochenden Topf, emittiert weniger Dampf, wenn eigentlich das Gegenteil der Fall ist.

Wenn Sie möchten, um dies zu überprüfen, suchen Sie nach der kondensation entfernt von der Wärmequelle, z.B. Ihre kühl in der Küche Fenster. Es werden die verschiedenen Beträge sollte ziemlich offensichtlich sein.

+158
lispHK01 02.12.2019, 03:58:51

Tun, wie andere tun, und verwenden Sie einen camping-Kocher.

Sie kommen als gas-öfen, wie dies ein - oder auch als Holz - oder Kohle-kW-Versionen (siehe hier). Vielleicht ein begeisterter camper unter Ihre Freunde könnten auch Sie verleihen einem, bedeutet, dass Sie würde nur zu kaufen, um den Kraftstoff.

Aber bevor Sie dies tun, überprüfen Sie mit den lokalen Behörden / Personen verantwortlich für die Veranstaltung , ob Sie ok sind mit diesen open-Flamme öfen bei einer öffentlichen Veranstaltung, halten Sie einen Feuerlöscher bereit und gewährleisten, dass sich niemand versehentlich verletzt werden, insbesondere, wenn viele Leute anwesend sind. Sicherstellen der Ofen ist richtig eingestellt und auf festem Boden, nicht wackelig oder uneben ist. Seien Sie vorsichtig, nicht zu verbrennen sich selbst, oder Ihrem partner, vor allem, wenn das Geschäft hektisch. Sie benötigen auch das entsprechende equipment wie z.B. ein Herd, ein Wasserkocher, ein hand-filter oder french press für den Kaffee, und frische, saubere Wasser (sofern vor Ort verfügbar).

+137
Ginnes 13.07.2018, 18:18:46

Hier ist eine Quelle für Bio-kefir-Körner.

+108
Vagner Guedes 11.11.2011, 16:31:55

Nein denke ich nicht. Das Braun-ing ist ein Zeichen der Fäulnis und der Haut soll helfen, dies zu verhindern. Jetzt, dass die Bananen sind rot, die außerhalb Ihrer Haut habe ich nicht das Gefühl, es gibt viel, das getan werden kann an diesem Punkt. Nicht nur wird diese zerdrückten Bananen komisch schmecken, Sie können auch geben Sie ein Magenschmerzen oder mehr. Normalerweise würde ich sagen, dass man nur abgeschnitten einen Teil der Banane, der war nicht Braun, aber das wäre mit der Haut auf.

+38
mertvaj 26.10.2018, 16:14:34

Pro Joe, die Antwort zum Thema jam jars, die nicht Siegel gilt für Sie als gut.

Da die salsa hat nun saßen die ganze Nacht haltbar, es wäre nicht sicher zu re-do die canning-Prozeß. Wenn Sie überprüft hatte, Sie sofort, Sie könnte wahrscheinlich verwendet haben, neue Deckel, gereinigt, die Ränder der Gläser und heißem Wasser gebadet Sie wieder. Aber nicht nach 8-12 Stunden bei Raumtemperatur. Wenn Sie einen sehr hohen Säuregehalt (PH-Wert von weniger als 4.0), die Sie vielleicht in Ordnung sein, aber warum nehmen Sie eine chance?

Stattdessen schlage ich vor, dass die Gläser in den Kühlschrank und Essen Sie selbst innerhalb der nächsten paar Tage, überprüfen Sie für Bläschen, die zeigen, dass die salsa-gehen ab.

+31
Jaanisar 04.12.2013, 15:07:55

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